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Côte de boeuf Angus détalonnée 5+ S/V
Poche - 6 kg38.49€/kg
Pièce d’exception, la côte de bœuf Angus 5+ se caractérise par une texture persillée et un goût intense, parfait pour une cuisson à la braise ou au four.
100% viande de bœuf
PréparationLaissez la viande reposer à température ambiante 30 minutes avant cuisson. Saisissez-la à feu vif 3 à 4 minutes par face, puis terminez au four à 200°C pendant 10 minutes pour une cuisson homogène.