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DESTOCK DLC 05/03 Sauce artisanale Poche 1kg - pesto basilic frais
Lot - 1 kg10.99€/kg
Un pesto basilic onctueux et savoureux, préparé à partir de basilic frais, de noix, relevé d’une touche d’ail et de citron pour un équilibre parfait. Élaboré artisanalement en France, ce condiment végétal de qualité professionnelle est conditionné en poche à douille 1 kg, idéale pour un usage intensif en restauration.
Poche à douille 1 kg : format généreux, adapté aux cuisines professionnelles.
Prêt à l’emploi : zéro mise en place, zéro vaisselle.
Zéro gaspillage : dosage précis, vidage complet de la poche.
Vegan, sans conservateurs, sans colorants, sans additifs.
Basilic frais 33,7 %, noix décortiquées 27,7 %, huile de colza, eau, jus de citron, purée d’ail, sel, poivre noir.
PréparationPrêt à l’emploi sans dilution ni ajout : zéro mise en place, zéro vaisselle.
Sortir du froid 5 minutes avant utilisation pour assouplir la texture et révéler pleinement les arômes de sésame.
Couper l’embout de la poche selon le débit souhaité : trait fin pour filet ou point, plus large pour nappage généreux.
Refermer soigneusement la poche après usage (clip ou embout) et conserver au frais.
ConservationÀ conserver entre 0 °C et +4 °C dès réception.
Une fois ouverte, la poche peut être refermée (avec pince ou embout) et consommée dans les 5 jours.
Peut être congelé.
Toujours bien refermer la poche pour préserver texture et saveur.
Allergènesnoix décortiquées
Produit dans un laboratoire utilisant du gluten, fruits à coque, sésame, œuf, poisson, lait, arachides, sulfites.
Conseils d'utilisationNappage pour bowls, salades ou légumes rôtis : ajoute une touche onctueuse et relevée.
Accompagnement de falafels, shawarmas, poissons ou viandes blanches.
Base de sandwichs ou wraps : en remplacement de sauces classiques pour un twist végétal et crémeux.
Dressage à l’assiette : sa texture nappante est parfaite pour traits, filets ou points réguliers.
Verrines salées ou tapas méditerranéens : ajoute une profondeur aromatique à chaque bouchée