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Esprit de Pennautier AOP CABARDES 2018 Rouge 6x75cL
Bouteille - 750 mL5.12€/p
Le Grand Vin du Château de Pennautier, étoilé au Guide Hachette des Vins, incarne l’expression emblématique de l’AOP Cabardès.
Cet assemblage de cépages méditerranéens (grenache, syrah) et de cépages d’influence atlantique (cabernet franc, malbec) révèle une palette aromatique complexe mêlant épices, vanille et fruits cuits, soulignée par une élégante note réglissée. La bouche, ample et profonde, offre une belle longueur portée par des tanins soyeux.
Terroir
Les vignes sont implantées sur les flancs ensoleillés et rocailleux de la Montagne Noire, sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont réalisées manuellement sur ces parcelles d’exception.
Idéal pour accompagner une cuisine bistronomique comme gastronomique, ce vin s’accorde parfaitement avec des plats de caractère tels qu’une souris d’agneau confite ou un filet de chevreuil aux cèpes.
Cépages
30 % Cabernet Franc · 30 % Grenache · 25 % Syrah · 15 % Malbec
ConservationÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Conseils d'utilisationSe déguste idéalement à une température de 18 °C.
Idéal pour accompagner une cuisine bistronomique comme gastronomique, ce vin s’accorde parfaitement avec des plats de caractère tels qu’une souris d’agneau confite ou un filet de chevreuil aux cèpes.