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Chocolat pistol noir 64% 5kg
Unité - 5 kg0.92€/p
Palets de chocolat noir 64% de cacao pour enrobage, moulage et pâtisserie en restauration.
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (tournesol), arôme naturel de vanille.
PréparationTempérer selon courbe adaptée au chocolat noir; fondre doucement (≤45 °C).
ConservationConserver au sec, à l’abri des odeurs, entre +15 et +18 °C. DDM indicative 24 mois.
EmballageCarton + sachet intérieur (selon lot).
CompositionPistoles de chocolat noir
Dimensions5 kg
AllergènesTraces possibles : lait; fruits à coque (amandes, noisettes).