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Chocolat pistol noir Barry 50% 5kg
Unité - 5 kg5.12€/p
Chocolat noir en pistoles, profil cacao franc, adapté à l’enrobage et au moulage.
Pâte de cacao 50,5%; sucre 47,5%; beurre de cacao 1,5%; lécithines (soja) <1%; arôme naturel de vanille <1%.
PréparationTempérer avant utilisation. Fondre doucement (≤45 °C).
ConservationConserver au frais et au sec (12–20 °C), à l’abri de la chaleur et des odeurs.
EmballageSac
CompositionPistoles
Dimensions5 kg (UC) / 4 x 5 kg (CAR)
AllergènesSoja (lécithine). Peut contenir : lait.
Pour 100g
Énergie507,0 kcal / 2120,0 kJ
Protéines5,9 g
Glucides49,9 g
Dont sucres47,3 g
Matières grasses29,2 g
Dont saturées17,5 g
Sel0,0 g